Composition du buffet Cocktail
Les Canapés froids :
- Savoureux au Citron aneth, crème de ciboulette et saumon
fumé
-Assortiment de Briochettes de couleur garnies
-Toast de foie gras canard et ananas confit
- Assortiment de toast sur pain blanc
-Crevette au beurre persillé sur son pain noir
-Mille feuilles d'aubergine sur son sablé
-Bouchée de saumon mariné au sel Guérande, crème de raifort
-Bouquet de mini brochettes
(Canard fumé, tomate, coppa, mozzarella,melon)
-Pain Surprise Nordique
Les mises en bouche
-Tartare de duo de saumon au épices
-Noix de saint jacques sur fondu de poireaux
-Tartare de
tomates confites et coppa
Les pièces sucrées
Assortiment de macarons
Assortiment de mini tartelettes de saison